Buk

Buk (Fagus) to wysokie drzewo z rodziny bukowatych (Fagaceae), osiągające nawet do 50 metrów wysokości. Posiadamy w szkółce gatunek buk pospolity (Fagus sylvatica), w tym również w odmianie Atropunicea. Owocem drzewa są jadalne orzeszki (bukiew) – co ciekawe, młode liście buku również nadają się do jedzenia, a nawet cechują je właściwości lecznicze. Jednak odmianę Atropunicea sadzi się głównie jako drzewo ozdobne ze względu na charakterystyczne, ciemnoczerwone zabarwienie eliptycznych liści oraz srebrnoszarą barwę gładkiej kory.